1. 220423_Tour_1280_LT

    春の手作り酵素を仕込む もくもく会の遠征企画です。 阿蘇の外輪山の南に位置する 山都町にある男成神社のそばの 氏子さんのお家で開催します。 ─────────────── 手作り酵素もくもく会 in 男成残りわず…

  2. 220318_YamaBudou_01_1280

    こんにちは。 京・手作り酵素の会、 小松です。 生き残り適応食「手作り酵素」 オンラインセミナーを開催します。 これまで、講習会や仕込み会は オフラインにこだわってきました。 一方通行だったり、 部分的な情報…

  3. 200216_extract_LT

    手作り酵素の金メダル「春酵素」の 仕込み会を開催します。 手作り酵素のメインシーズンは 主に3つあります。 春酵素と秋酵素と梅酵素です。 他にもブルーベリー酵素や 南国だとタンカン酵素とか 色々ありますが、…

  4. 210920_boat_01

    ちょっと恥ずかしい話をします。 1人目不妊、2人目不妊… 手作り酵素を仕込みに来るママの 動機に安産対策があります。 夫の男性エネルギーを高めるために 女磨きに余念がない人もいれば、 夫が産めばいい… …

  5. 200919_Akiko_02_LT

    究極の植物性乳酸菌である 手作り酵素をご自身の常在菌と 一緒に培養するワークショップです。 死を遠ざける雫を一緒に作りませんか? ご自宅でも作れるようになります。 いかなる治療ともぶつかりません。 月に1…

  6. 190523_Ume_01_LT

    Q:青梅は毒だから食べてはいけない? 梅酵素に使用するのは、青梅ですが、親から「青梅は毒だから食べてはいけない」と言われてきました。青梅でも酵素に使用すれば安全なのでしょうか? A:毒を中和するのが発酵文化ですので大丈夫…

  7. 210602_Ume_01

    梅酵素の最盛期がやってきました。 旬は、上旬、中旬、下旬と 言われるように約10日とされます。 お家にいることが多いいま、 厳しい夏を乗り切るアイテムとして 梅酵素をぜひご準備ください。 梅酵…

  8. 210317_桜島_LT

    「天外者(てんがらもん)」の舞台 薩摩の国(鹿児島)を訪れました。 何ごとも、 一番、美味しいところ があります。 イチゴショートなら トップのイチゴ。 モンブランなら栗。 食材自身の部位…

  9. 200216_extract_LT

    手作り酵素の金メダル「春酵素」の 仕込み会を開催します。 手作り酵素のメインシーズンは 主に3つあります。 春酵素と秋酵素と梅酵素です。 他にもブルーベリー酵素や 南国だとタンカン酵素とか 色々ありますが、…

  10. 201016_Akiko_04

    手作り酵素デビューにあたって 初めての人が講習会や仕込み会に 参加せずに始められる道の ご案内です。 お家で手作り酵素を始めるとき これまでは基本的に「直接指導」を モットーとしてきました。 それは人づてで真似…

  11. 200919_Ishizuka_LT

    こんにちは。 マタギをしている友人を訪ねた際に 作った自家製の発酵食品について レポートにまとめました。 毒ガスである硫化水素ガスも 適度に摂れば、死を遠ざけます。 参考にしていただけましたら幸いです。 …

  12. 200603_Plum_01_LT

    チャンスに後ろ髪はない といったのは、 レオナルド・ダ・ヴィンチです。 (幸運の女神は前髪しかない) 旬を大切にする手作り酵素も同じです。 春酵素はサクラが散って3週間。 秋酵素は旬に バリエーションが…

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このサイトについて

手作り酵素で自分の家を健康の都にする「京・手作り酵素の会」のサイトです。美と寿命のものさしである酵素(エンザイム)の体内貯蓄を複利で増やしていくアプローチを研究/実践しています。
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