お知らせ 新刊『はじめての手作り酵素』ご案内
こんにちは。京・手作り酵素の会です。昨年、旅立たれた、手作り酵素の考案者である河村文雄先生の想いを次世代につないでいくための活動を推進していきます。3月17日（火）より新刊『はじめての手作り酵素』が発...
お知らせ 
仕込み会 ［2026年］春酵素・仕込み会
［2026年］春酵素・仕込み会手作り酵素の金メダル「春酵素」の仕込み会を開催します。手作り酵素のメインシーズンは主に３つあります。春酵素と秋酵素と梅酵素です。他にもブルーベリー酵素や南国だとタンカン酵...
お知らせ 仕込み会の価格改定について
こんにちは。京・手作り酵素の会、小松です。これまで約３年にわたってお伝えしてきた「仕込み会の参加費の最適化」を今年から実施させていただきます。昨年（2025年）、野草酵素を軸とする手作り酵素を広めた河...
講習会 秋の手作り酵素デトックス
こんにちは、小松です。移住先、あずみ野での秋の仕込み会を始めています。移住後、２ヶ月は出張を控え現地をリサーチしまくりました。ようやく、最低限は把握することができました。また、都会で調達する作物と現地...
仕込み会 安曇野仕込み会［ベータ版］
こんにちは。京・手作り酵素の会こまつです。手作り酵素のポテンシャルを広げるために弊会は拠点を移しました。全国、津々浦々、訪ね歩いて、信州は安曇野という地域を選びました。水のクオリティが高い土が肥沃で植...
仕込み会 ［2025年］秋酵素・仕込み会
───────────────※ 2024年から響魂リニューアルに伴い、海の精の使用量が2011年の震災前の標準値に戻りました。詳しくは、こちら：↓ ↓ ↓響魂リニューアルに伴う３つのお知らせ...
ノウハウ じぶん酵素ことはじめ（青梅）
こんにちは、小松です。物価上昇によって、コスパ（コストパフォーマンス）とかタイパ（タイムパフォーマンス）を考える人が増えてきました。そこで今回は、手作り酵素史上、もっともコスパやタイパが高いレシピをご...
コラム 生きものとしての存在意義
ChatGPTが世界を大きく塗り替えています。ろうそくからガス灯に、ガス灯から電灯に。ラジオがテレビに。テレビがインターネットに。そしていま、時代はAI（人工知能）が私たちの生活を一変させようとしてい...
コラム 生きものらしさを取り戻す
こんにちは、小松です。酵素ファスティングを検討されている人、数人から質問を受けましたので、お答えしていきます。質問をお寄せ下った方には、すでに回答済みです。気持ちを傾けてくださり、ありがとうございます...
講習会 手作り酵素ファスティング
こんにちは、小松です。春の野草酵素の仕込み会がようやく落ち着きました。手作り酵素を作られた方から美味しくて、愛らしくてたまりません！という声をいただくたびに、この活動をしてきてよかったとつくづく感じて...
講習会 ［2025年］春酵素・講習会
京・手作り酵素の会、小松です。今春は２ヶ所で手作り酵素「講習会」を開きます。愛知県一宮市と福井県小浜市です。じぶんや家族の健康を人任せにはできない‥‥添加物まみれの加工食品はもう喉を通ってくれない‥‥...
コラム 管理植物と天然植物
ストレスで病んだ状態と自然にすくすく育った状態。 あなたは、どちらが好きですか？ 過度な管理はストレスを生みます。 それは、人も、食材もおなじだと思います。 ＊ こんにちは。 京・手作り酵素の会小...