仕込み会 手作り酵素もくもく会 in 男成（熊本）
春の手作り酵素を仕込む もくもく会の遠征企画です。 阿蘇の外輪山の南に位置する 山都町にある男成神社のそばの 氏子さんのお家で開催します。 ─────────────── 手作り酵素もくもく会 in ...
仕込み会 
講習会 4/18 生き残り適応食「手作り酵素」オンライン講習会のご案内
こんにちは。 京・手作り酵素の会、 小松です。 生き残り適応食「手作り酵素」 オンラインセミナーを開催します。 これまで、講習会や仕込み会は オフラインにこだわってきました。 一方通行だったり、 部分...
仕込み会 ［2022年］春酵素・仕込み会
手作り酵素の金メダル「春酵素」の 仕込み会を開催します。 手作り酵素のメインシーズンは 主に３つあります。 春酵素と秋酵素と梅酵素です。 他にもブルーベリー酵素や 南国だとタンカン酵素とか 色々ありま...
コラム 安産のコツ
ちょっと恥ずかしい話をします。 １人目不妊、２人目不妊… 手作り酵素を仕込みに来るママの 動機に安産対策があります。 夫の男性エネルギーを高めるために 女磨きに余念がない人もいれば、 夫が産めばいい…...
仕込み会 ［2021年］秋酵素・仕込み会
究極の植物性乳酸菌である 手作り酵素をご自身の常在菌と 一緒に培養するワークショップです。 死を遠ざける雫を一緒に作りませんか？ ご自宅でも作れるようになります。 いかなる治療ともぶつかりません。 月...
コラム 青梅は毒ではないですか？
Q：青梅は毒だから食べてはいけない？ 梅酵素に使用するのは、青梅ですが、親から「青梅は毒だから食べてはいけない」と言われてきました。青梅でも酵素に使用すれば安全なのでしょうか？ A：毒を中和するのが発...
お知らせ ［2021年］梅酵素の最盛期です。
梅酵素の最盛期がやってきました。 旬は、上旬、中旬、下旬と 言われるように約10日とされます。 お家にいることが多いいま、 厳しい夏を乗り切るアイテムとして 梅酵素をぜひご準備ください。 梅酵素の作り...
コラム 際にある成長点を探せ
「天外者（てんがらもん）」の舞台 薩摩の国（鹿児島）を訪れました。 何ごとも、 一番、美味しいところ があります。 イチゴショートなら トップのイチゴ。 モンブランなら栗。 食材自身の部位にも、 一番...
仕込み会 ［2021年］春酵素・仕込み会
手作り酵素の金メダル「春酵素」の 仕込み会を開催します。 手作り酵素のメインシーズンは 主に３つあります。 春酵素と秋酵素と梅酵素です。 他にもブルーベリー酵素や 南国だとタンカン酵素とか 色々ありま...
お知らせ お家で手作り酵素デビュー
手作り酵素デビューにあたって 初めての人が講習会や仕込み会に 参加せずに始められる道の ご案内です。 お家で手作り酵素を始めるとき これまでは基本的に「直接指導」を モットーとしてきました。 それは人...
ノウハウ 究極のりんごペクチン
こんにちは。 マタギをしている友人を訪ねた際に 作った自家製の発酵食品について レポートにまとめました。 毒ガスである硫化水素ガスも 適度に摂れば、死を遠ざけます。 参考にしていただけましたら幸いです...
お知らせ 梅酵素に後ろ髪なし
チャンスに後ろ髪はない といったのは、 レオナルド・ダ・ヴィンチです。 （幸運の女神は前髪しかない） 旬を大切にする手作り酵素も同じです。 春酵素はサクラが散って３週間。 秋酵素は旬に バリエーション...